Ingredientes:
- 140 gr de bacon Sadia em cubos pequenos
- 3 unidade(s) de maçã
- 10 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 dente(s) de alho
- quanto baste de sal
- 20 colher(es) (sopa) de azeite
- 2 pé(s) de alface crespa lavada(s)
- 2 maço(s) de agrião lavada(s)
- 3 xícara(s) (chá) de crôutons
Preparação:
Doure o bacon numa frigideira grande, em sua própria gordura. Passe para uma travessa forrada com papel toalha e reserve. Corte as maçãs em fatias, coloque num prato e misture 2 colheres (sopa) de suco de limão.
Numa saladeira grande, esfregue o dente de alho por todo o seu interior. Acrescente o sal, o restante do suco de limão e aos poucos despeje o azeite, misturando com um garfo até formar um molho.
Acomode as folhas de alface e agrião sobre este molho, e por cima, espalhe os cubos de bacon fritos, o croûton e as fatias de maçã.
Obs: envolva as folhas no molho somente na hora de servir, evitando assim que elas murchem.
Numa saladeira grande, esfregue o dente de alho por todo o seu interior. Acrescente o sal, o restante do suco de limão e aos poucos despeje o azeite, misturando com um garfo até formar um molho.
Acomode as folhas de alface e agrião sobre este molho, e por cima, espalhe os cubos de bacon fritos, o croûton e as fatias de maçã.
Obs: envolva as folhas no molho somente na hora de servir, evitando assim que elas murchem.
Rendimento:
4 porções
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